Maman ou mamie porte toujours un tablier lorsqu’elle fait la cuisine. Il est fort possible que ce soit l’origine du port de ce vêtement de protection, même pour les grands chefs. Cependant, ce n’est pas si sûr, alors, pourquoi tout cuisinier doit porter un vrai tablier de cuisine ?
Pour protéger les habits
Certes, les cuisines d’aujourd’hui ne sont plus ce qu’elles étaient autrefois. C’est-à-dire qu’elles sont très propres et bien organisées. Toutefois, cela ne signifie pas que vous n’allez jamais vous tacher ou vous salir. La première fonction du tablier de cuisine est effectivement de protéger vos vêtements des taches et des salissures. Lorsque vous préparez les légumes, les fruits ou encore les viandes, peu importe que vous fassiez très attention, vous pouvez toujours vous salir. Avec un tablier, vous vous sentez plus à l’aise avec une plus grande liberté de mouvement.
Pour assurer l’hygiène
Il ne faut pas oublier que nous parlons ici de préparation de repas ou des métiers de bouche. Il y a des normes d’hygiène que les cuisiniers doivent respecter. En effet, même une toute petite contamination peut produire d’énormes problèmes, surtout pour les hôteliers. Tout comme pour l’infirmière qui se protège tout en assurant l’hygiène avec sa blouse, de même le cuisinier doit s’assurer que tout soit parfaitement propre. Bien entendu, pour cela, vous devez porter et bien choisir le tablier de cuisine.
Pour être plus professionnel
Lorsque vous pensez à un grand chef cuisinier, vous ne pouvez pas l’imaginer sans sa toque et son tablier blanc. Pour cause, le tablier de cuisine est aussi un moyen de montrer son professionnalisme. Cela vaut surtout pour tous les acteurs dans le domaine de la cuisine. Que vous soyez cuisinier, aide-cuisinier, pâtissier ou autres dans le métier, il est indispensable de porter cette tenue. Et même si vous devez seulement cuisiner pour la famille à la maison, il est impératif de porter le tablier, rien que pour la propreté et l’hygiène.
Quelques critères pour bien choisir un tablier de cuisine
Vous envisagez d’acheter un tablier de cuisine ? Pour cela, il convient de prendre en compte quelques points essentiels. En effet, assurez-vous de choisir un modèle qui vous soit parfaitement adapté.
- Le type : vous avez deux choix, le tablier à nouer à la taille et le tablier de cuisine à bavette. Le premier part de la hanche jusqu’au genou tandis que le deuxième permet de protéger vos vêtements intégralement.
- La taille : assurez-vous de choisir un tablier dont la dimension ne soit ni trop petite ni trop grande en fonction de votre taille. Cela permet de vous sentir bien à l’intérieur.
- La matière de fabrication : la matière doit à la fois être esthétique, résistante et durable. Mais n’oubliez pas de choisir un matériau facile à entretenir. Ainsi, privilégiez un modèle en coton, en coton-polyester ou en vinyle.
- Le motif et la couleur : Bien entendu, il est plus satisfaisant d’opter pour un tablier répondant parfaitement à votre préférence.